4-500g nötfärs
2 dl Ica Lätt Creme fraiche paprika & Chili
1 ägg
en nypa salt
4-6 st sötpotatisar ( 4 stora eller 6 små)
1 stor paprika (eller två små)
1-2 msk Ica Olivolja (som klarar värme)
(1-2 vitlöksklyftor om man vill)
Sätt ugnen på 225 grader och ställ in en torr långpanna (den ska bli varm). Blanda köttfärsen med creme fraiche, ägg och salt till en smet. Skär sötpotatisen och paprikan i bitar och lägg dessa i en skål. Ringla olivoljan över sötpotatisen och paprikan och pressa vitlöken över, vänd runt blandningen i skålen tills oljan har blandats ordentligt.
Häll potatisblandningen i den varma långpannan och låt den tillagas i 25-30 minuter, använd provsticka, sötpotatisen skall vara helt mjuk utan "kärna" när man sticker den.
Forma pannbiffar och stek 2-4 minuter på varje sida.
Servera med valfria grönsaker!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar